参考元 Nguồn tham khảo: https://ameblo.jp/food-2020/entry-12700440446.html?frm_src=thumb_module

Chúng ta đều biết protein là một chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe và cơ thể con người. Đặc biệt là người tập gym, thể thao…  Tuy nhiên, có rất nhiều hiểu lầm dẫn đến việc chưa khoa học trong thói quen và chế độ ăn uống hàng ngày. Cùng cô MaiMai – một chuyên gia dinh dưỡng được chính phủ Nhật Bản chứng nhận tìm hiểu về protein bữa sáng cho người tập luyện thể thao nhé!

管理栄養士MAIMAIです !

今回は体づくりに必須のたんぱく質についての内容です♪

Xin chào, MaiMai đây!

Chủ đề lần này của chúng ta sẽ là lượng protein cần thiết để phát triển cơ thể. 

アスリートは1日あたり、たんぱく質

体重1ｋｇあたり約2ｇをとると良いとされています

Các vận động viên mỗi ngày cần bổ sung khoảng 2g protein/1kg trọng lượng cơ thể

実は、たんぱく質は一気に食べても吸収できません。

たんぱく質の1回に吸収できる量は、体格にもよりますが、20ｇ～40ｇ程度といわれています

Trên thực tế, cơ thể chúng ta cũng không thể hấp thụ toàn bộ lượng protein khi bổ sung trong 1 lần duy nhất.

Vì vậy, nên chia nhỏ bổ sung mỗi lần 20g~40g, tuỳ theo sự hấp thụ của mỗi cơ thể

一気に食べても体には吸収できないのです

Hãy nhớ nhé, ngay cả khi bạn cố gắng hấp thụ tất cả lượng protein cùng một lúc thì cơ thể cũng không thể hấp thụ được hết lượng protein đưa vào  

こんなことありませんか？

★朝←たんぱく質不足が多い

食欲や時間がなくあまり食べれない

★昼←たんぱく質不足が多い。食べ方による。

ガッツリ食べるため炭水化物中心になっている

★夜←たんぱく質食べすぎが多い

しっかり体をつくる為豪勢にしている

Bạn đã gặp trường hợp như này bao giờ chưa?

★Sáng ← Thường xuyên thiếu protein

Bạn KHÔNG CÓ CẢM GIÁC THÈM ĂN vào buổi sáng hoặc có thể KHÔNG CÓ THỜI GIAN để ăn.

★Trưa ← Thường thiếu protein, tuỳ vào cách ăn.

Để vừa có thể ăn nhanh chóng và thuận tiện, chúng ta thường ăn nhiều các loại thức ăn chứa lượng đường cacbonhydrat.

★Chiều ← Thường ăn nhiều thức ăn chứa protein

Tập trung vào ăn uống rất nhiều để bổ sung khối lượng lớn protein, từ đó có thể lấy lại năng lượng cho cơ thể

今回は朝についてです。

よくある朝食はこちら↓

Đầu tiên, chúng ta hãy đi sâu vào phần bữa sáng. Đón xem các phần bữa trưa và tối tại đây (*link*)

Dưới đây là những khẩu phần ăn buổi sáng chúng ta thường thấy ↓

 **Trên đây là 2 khẩu phần ăn sáng thường thấy tại Nhật:

• Khẩu phần 1: Bánh mỳ nướng + Nước cam + Trứng
• Khẩu phần 2: Cơm trắng + soup miso + natto (đậu nành thối) 

Cả 2 khẩu phần ăn sáng này đều cung cấp lượng protein từ 10~12g -> Như vậy, theo như số liệu trên thì vẫn còn thiếu khoảng 10g protein nữa!

実はアスリートにとってちょっとたんぱく質量が少ないです

どうしたらいいのか？

こんな感じです！↓

Đối với các vận động viên, lượng protein như vậy là quá ít

Muốn cải thiện bữa ăn sáng như thế nào, chúng ta cùng xem hình ảnh minh họa dưới đây ↓

ポイントはたんぱく質の食品を

2種類以上入れる意識をすることです

Trọng điểm là chúng ta sẽ tăng thêm ít nhất 2 loại có chứa protein, chẳng hạn như:

• Khẩu phần 1: Thêm thịt nguội và phô mai
• Khẩu phần 2: Thêm quả trứng và đậu phụ

では何にどれくらいのたんぱく質何が入っているのか

ざっくり絵にしてみました！↓

Vậy thì, mỗi loại có chứa bao nhiêu protein

Xem tóm tắt qua hình ảnh bên dưới! ↓

是非参考にしてください！

Các bạn có thể tham khảo và kết hợp vào khẩu phần ăn sáng của mình nhé!

**

朝しっかりとらないと筋肉が分解傾向に！

朝たんぱく質をしっかりとり、

体づくりのスイッチをいれよう！

昼編は次回！予定しています

Nếu chúng ta không chú tâm về khẩu phần ăn sáng, các cơ bắp cũng sẽ có nguy cơ bị phá vỡ.

Vậy nên hãy chú ý bổ sung đầy đủ hàm lượng protein đầy đủ để có cơ thể thật chắc khoẻ!

Chúng ta sẽ nói về lượng protein trong khẩu phần ăn trưa ở phần tiếp theo, đón đọc ở chuyên mục Dinh dưỡng thể thao hàng tuần tại fujiswimmingclub.com nhé!

参考になれば幸いです

Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích, cảm ơn các bạn đã theo dõi. 

Hẹn gặp lại mọi người ở phần sau!

====================

Đón xem những kiến thức bổ ích, chuẩn Nhật Bản từ một chuyên gia dinh dưỡng được Nhật Bản chứng nhận nhé. Không chỉ về thể thao mà cô MaiMai còn chia sẻ rất nhiều kiến thức dinh dưỡng cho trẻ em, người trưởng thành và người cao tuổi, cực kỳ phù hợp với những ai quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng và sức khỏe.

日本栄養情報を発信するのをお楽しみに！

スポーツだけではなく子供たち、大人、年取る人の栄養情報にも合わせています。

Chuyên mục Dinh dưỡng thể thao dự kiến sẽ được đăng tải ở website Fuji Swimming Club – trực thuộc tập đòan SandF Nhật Bản hàng tuần.

スポーツ栄養コーナーはFuji Swimming Clubのウェブサイトに毎週アップする予定です。

ご応援、よろしくお願いします！