カンボジアを貧血から守る魚とは？

Loại cá nào đã giúp người Campuchia thoát khỏi bệnh thiếu máu?!

参考元 Nguồn tham khảo:https://ameblo.jp/food-2020/entry-12696945905.html?frm_src=thumb_module

2021年09月14日

テーマ：

健康に役立つ話

14/09/2021

Chủ đề: Câu chuyện có ích cho sức khoẻ

管理栄養士MAIMAIです 

Chào mọi người, lại là chuyên gia quản lý dinh dưỡng Mai Mai đây!

世界では約20億人が鉄分不足で貧血に苦しんでいます

Có thể mọi người chưa biết rằng hiện tại trên thế giới có khoảng 2 tỉ người đang khổ sở vì bị thiếu máu.

カンボジアでも貧血で多くの人が苦しんでいました。

そんなカンボジアで

鉄欠乏性貧血が50パーセント減少させた魚がいます！

 Trước đây, đã có rất nhiều người bị thiếu máu ở Campuchia. Có một loài cá "thần kỳ" đã làm giảm 50% tình trạng thiếu máu do thiếu sắt của người Campuchia.

それは

本物ではなく鉄の魚

 Đây không phải là một con cá thật, mà đó chính là “con cá sắt”

料理と一緒に茹でるだけで鉄分が摂取できるようになります！

 Chỉ cần đun sôi cá này cùng với món bạn chế biến đã có thể tăng hàm lượng sắt trong món ăn của bạn.

使い方は基本はゆでるだけ！

Cách sử dụng cơ bản: chỉ cần đun sôi!

①お湯やスープとともに鉄の魚を最低10分茹でます。

Đun sôi cá sắt cùng với nước hoặc soup tối thiểu 10’.

②できれば鉄の魚を取り出して、鉄分の吸収率をあげてくれるレモンの汁を加える。

 Nếu có thể, hãy vớt cá sắt ra và thêm nước cốt chanh để tăng tỷ lệ hấp thụ sắt.

日本でも購入可能です。

以前も紹介しましたが、

「鉄玉子」と検索してみてください！

1000円内で買えるものもあります

Ở Nhật, bạn vẫn có thể mua được cá sắt này. Tôi đã giới thiệu trong bài trước đây của mình, bạn thể sử dụng keyword “Trứng cá sắt” để tìm hiểu nhé. Ở một số nơi bạn có thể mua với giá dưới 1 nghìn yên.

私自身も、お湯を沸かす時、

お茶を入れる時にいつも使用しています！

Cá nhân tôi cũng vậy, mỗi khi nước sôi, khi cho trà vào tôi đều sử dụng cá sắt. 

Bạn hãy thử xem sao nhé!

参考になれば幸いです

Tôi rất vui nếu bạn thông tin này hữu ích đối với bạn!