管理栄養士MAIMAIです!

今回は、「あぶら」の話

ダイエットや減量にも

関係あるので是非お読みください。

Xin chào, lại là MaiMai đấy!

Chủ đề lần này sẽ về "dầu ăn". Đây là chủ để có liên quan mật thiết đến việc ăn kiêng và giảm cân, vì vậy hãy theo dõi đến cuối bài viết nhé!

まず

油と脂の違いって

何でしょう？
Đầu tiên, 

Dầu và mỡ khác nhau điểm nào?

それは

状態の違いです

実は

常温で液体のものが油（oil）

オリーブオイルや米ぬか油

サラダ油など

常温で個体のものが脂（fat）

バターや牛脂など

簡単に言えば、

油は液体、脂は固体です

Đó chính là

Sự khác nhau về trạng thái!

Thực chất thì dầu là một dạng lỏng ở nhiệt độ phòng

Chẳng hạn như dầu oliu, dầu cám gạo, dầu trộn salat, v..v...

Và mỡ là một dạng rắn ở nhiệt độ phòng.

Chẳng hạn như bơ, mỡ bò, v..v...

Nói một cách đơn giản thì dầu và mỡ bản chất như nhau nhưng dầu là dạng lỏng và mỡ là dạng rắn 

これは知ってるよ～という方も多かったはず

では、

「見えるあぶら」と「見えないあぶら」の

違いって何でしょう？

これも最近でてきた言葉？だと思います

Những điều này thì dường như mọi người ai cũng biết đúng không ạ?!

Vậy thì,

Sự khác nhau giữa "Dầu hữu hình" và "Dầu vô hình" là gì?

Chắc có lẽ đây là những từ mới xuất hiện trong thời gian gần đây.

「見えるあぶら」

食用油やバター、マヨネーズなど

その名の通り目に見える「あぶら」です

"Dầu hữu hình"

Dầu ăn và bơ, mayonaise,...

Đó là "Dầu hữu hình" đúng như tên gọi của nó 

「見えないあぶら」

肉や卵、乳製品、加工食品など

パッと見「あぶら」がどれだけ入っているかなどが

わからないもののことです。

"Dầu vô hình"

Là dầu có trong thịt, cá, sản phẩm từ sữa, sản phẩm gia công,...

Chúng ta không thể biết được trong đó có chứa bao nhiêu hàm lượng dầu.

これらは

どっちの摂取が多いでしょうか？

Vậy thì,

Loại nào thì cơ thể hấp thụ nhiều hơn?

正解は

見えないあぶら

Câu trả lời đó chính là 

"Dầu vô hình" 

油は太るというイメージから「見える油脂」を

気にしがちですが・・　

脂質の摂取量の約８割は

「見えないあぶら」

Vì dầu dễ dẫn đến béo nên chúng ta thường chú ý hơn đến các loại "Dầu hữu hình"

Tuy nhiên "Dầu vô hình" có tỉ lệ hấp thụ vào cơ thể chiếm đến 8 phần so với "Dầu hữu hình"

という話もあるほど。

なので健康増進やダイエットには 

あぶらを少なく！

と減らすよりも、

肉の部位や加工食品、

外食メニューを変える方が効果的です！

Chính vì vậy, để tăng cường sức khoẻ và ăn kiêng đạt hiệu quả tốt, hãy giảm bớt lượng dầu nhé.

Thay vì giảm dầu hữu hình, chúng ta có thể thay đổi các thực đơn ăn uống của thịt, thực phẩm chế biến để có hiệu quả hơn nhé! 

「食は見えないあぶらが8割」

参考になれば幸いです

Các bạn hãy nhớ nhé "Dầu vô hình" sẽ hấp thụ đến 80% vào cơ thể trong bữa ăn hàng ngày đấy!

Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích với các bạn. 

Cảm ơn và hẹn gặp lại!